De naam Montrose zou verwijzen naar zowel de ligging op een heuvel als naar de roze tint van de bloeiende heideplanten in de omgeving. De 65 hectare aan wijngaarden van Montrose strekken zich uit langs de brede oevers van de Gironde, precies op de laatste ‘croupe’, een kenmerkende grindheuvel van circa 35 meter hoog. Deze reeks croupes loopt door in de bekende appellaties Pauillac en Saint-Julien. Dankzij de samenstelling van deze heuvels, de diepe ondergrond en uitstekende drainage, leveren de wijngaarden langs de Gironde wijnen van uitzonderlijke kwaliteit. Niet voor niets werd Château Montrose in 1855 erkend als een van de beste huizen van Bordeaux en geklasseerd als 2e Grand Cru Classé.

Sinds 1896 was Montrose eigendom van de familie Charmolüe, tot het in 2006 werd overgenomen door de gebroeders Bouygues – bekend uit de bouwsector. De wijnmakerij staat inmiddels onder leiding van niemand minder dan Jean Delmas, voormalig wijnmaker van Château Haut-Brion.

Vinificatie & Rijping
De druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst en op rijpheid geselecteerd. Na fermentatie rijpt de wijn op eikenhouten vaten om structuur en elegantie te ontwikkelen. Tertio wordt gekenmerkt door balans, frisheid en een verfijnde complexiteit.

Smaakprofiel
Intens vermiljoenrood in het glas. De neus toont zich typisch Bordeaux, met geroosterde tonen, subtiele kokos en rijp rood fruit. In de mond vlezig en vol, met sappige merlot fruitigheid, mooie vetstructuur en een verrassend zachte tanninegrip. Elegant en harmonieus van begin tot eind.

Foodpairing
Ideaal bij kalfsgebraad, lamskoteletjes, geroosterde eend, stoofgerechten of een klassiek kaasplateau.

Technische details
Druiven: 79% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 1% Cabernet Franc
Land: Frankrijk
Regio: Bordeaux – Saint-Estèphe
Rijping: Eiken vaten