De druiven groeien op een zonnige helling in de buurt van Deidesheim, op een krachtige leemgrond rijk aan mineralen. Dit terroir geeft de Gewürztraminer zijn typische aromatische expressie en levendige structuur. De wijn is biologisch gecertificeerd (Bioland) en vegan.

Vinificatie & Rijping
De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en biologisch verbouwd. Door een gecontroleerde vinificatie blijft de aromatische complexiteit behouden, terwijl de natuurlijke lieflijke zoetheid de wijn elegant maakt.

Smaakprofiel
Bloemige en fruitige aroma’s van rozen, viooltjes, oranjebloesem en een vleugje mandarijn. In de mond zacht en rond met een aangename, lichte zoetheid, elegant en harmonieus met een lange, bloemige afdronk.

Foodpairing
Ideaal bij Aziatische gerechten, pikant eten, fruitige desserts en zachte kazen.

Technische details
Druivenras: Gewürztraminer
Land: Duitsland
Regio: Pfalz
Rijping: Inox