De Milani-wijnen maken deel uit van het erfgoed van Rocca Vini Superiori, een familiebedrijf dat zijn oorsprong vindt in 1880 met Francesco Rocca. Wat begon met druivenproductie groeide uit tot een volwaardig wijnhuis in Nardò, Puglia, met een rijke geschiedenis. Ondertussen staat de derde generatie aan het roer, met dezelfde toewijding voor kwaliteit en traditie.

Vinificatie & Rijping
Deze blend weerspiegelt het warme terroir van Puglia. De rijpe druiven worden geselecteerd op rijpheid en vergist op gecontroleerde temperatuur, waarna de wijn rust en verder ontwikkelt tot een harmonieuze cuvée met diepgang en karakter.

Smaakprofiel
Diep robijnrood met paarse reflecties. De neus is expressief met aroma’s van kersen, pruimen, rode bessen en zoete jam. In de mond proef je een zachte vanilletoets, sappige fruitstructuur en een warme, lange afdronk. Evenwichtig en uitnodigend.

Foodpairing
Past perfect bij stevige gerechten zoals stoofpotten, gegrild vlees, lamsgerechten of pastagerechten met een getomateerde saus.

Technische details
Druiven: Sangiovese, Primitivo
Land: Italië
Regio: Puglia
Rijping: Rustperiode op inox en deels op hout voor zachtheid en complexiteit