De druiven groeien op twee bijzondere terroirs in de Pfalz: de Mußbacher Eselshaut met zijn krachtige zandige leembodems en de Haardter Bürgergarten met verweerde buntsandsteen. Deze combinatie geeft de wijn zowel diepgang als toegankelijkheid. De wijn is biologisch gecertificeerd en volledig vegan.

Vinificatie & Rijping
De druiven worden geoogst in de regio rond Mußbach en de Haardt. Het zachte klimaat en de diverse bodems zorgen voor optimale rijping en een mooie balans in de wijn. De vinificatie legt de nadruk op frisheid en elegantie, terwijl de Chardonnay voor extra romigheid zorgt.

Smaakprofiel
Stralend goudgeel in het glas. De geur is verfijnd en aromatisch met tonen van rijpe abrikoos, frisse mandarijn en zachte honingmeloen. In de mond vol en rond met een frisse ondertoon en een romige textuur, wat zorgt voor een elegante en evenwichtige afdronk.

Foodpairing
Een veelzijdige wijn die uitstekend past bij Spaanse tapas, kruidig gevogelte, mediterrane groentegerechten zoals ratatouille of een lichte visbereiding. Ook heerlijke om zo te drinken.

Technische details
Druivenrassen: Weißburgunder (Pinot Blanc), Chardonnay
Land: Duitsland
Regio: Pfalz
Rijping: Inox, biologisch en vegan gecertificeerd