Marisco Vineyards is een familiebedrijf in Marlborough, opgericht door Brent Marris en zijn vrouw Rosemary. Met meerdere wijngaarden verspreid over de regio benutten ze verschillende terroirs om wijnen met karakter en precisie te maken.

The Kings’ Series is geïnspireerd op de familiegeschiedenis van Marris en brengt wijnen met een uitgesproken identiteit. De druiven voor deze Pinot Noir komen uit de Southern Valleys, een subregio die bekend staat om zijn gestructureerde en complexe Pinot Noir wijnen.

Vinificatie & Rijping
De druiven worden met de hand geoogst en deels als hele trossen verwerkt voor extra structuur. Na een koude maceratie volgt de fermentatie met geselecteerde giststammen. De wijn rijpt vervolgens 11 maanden in Franse eiken puncheons van ongeveer 500 liter, wat zorgt voor een tragere rijping en een subtielere houtinvloed. Deze grotere vaten geven extra complexiteit en structuur zonder het fruit te overheersen. De wijn ondergaat ook malolactische fermentatie voor extra rondheid.

Smaakprofiel
Diep robijnrood. In de neus aroma’s van pruim en cassis met aardse en kruidige tonen. In de mond vol en gestructureerd met fijne tannines en smaken van braam, mokka en witte peper. Lange en evenwichtige afdronk.

Foodpairing
Deze wijn past uitstekend bij wildgerechten en gerechten met paddenstoelen. Ook bij rijke vis zoals tonijn of forel en bij gegrild rood vlees komt hij mooi tot zijn recht.

Technische details
Druif: Pinot Noir 100%
Land: Nieuw-Zeeland
Regio: Marlborough, Southern Valleys
Bodem: klei
Rijping: 11 maanden op Franse eiken puncheons