De druiven zijn afkomstig van het familiedomein Cuesta de la Reina, gelegen op de zuidelijke hellingen van Monte Yerga. De wijngaarden liggen aan de zonnige zijde van de berg, op een hoogte van 450 tot 800 meter.

De bodem bestaat uit arme klei en kalksteen met veel rolkeien. Hierdoor moeten de wijnstokken diep wortelen en blijven de opbrengsten beperkt. Het domein omvat ongeveer 120 hectare en wordt al vier generaties lang door dezelfde familie bewerkt.

Het wijnhuis

Solar de Bécquer wordt gemaakt door Familia Escudero, een familie van wijnbouwers met een lange geschiedenis in Rioja. De overgrootvader van de huidige generatie begon met wijnmaken in een kleine kelder die in de berg bij Grávalos was uitgegraven. Zijn kennis en passie werden vervolgens van generatie op generatie doorgegeven.

Vandaag combineert Familia Escudero traditie met moderne wijnbouw. Respect voor de wijngaard, doorzettingsvermogen en aandacht voor kwaliteit vormen de basis van het familiebedrijf.

Vinificatie & Rijping

De druiven worden verzameld in kleine fruitkratten, zodat ze tijdens het transport niet worden gekneusd. In het wijnhuis worden de druiventrossen rechtstreeks in de tanks gebracht.

De trossen blijven twaalf dagen in contact met de most. Daarna worden de schillen en steeltjes door een zachte persing van de wijn gescheiden. De most vergist vervolgens langzaam verder bij een lage temperatuur. Deze werkwijze bewaart het frisse en fruitige karakter van de druiven.

Smaakprofiel

Helder kersenrood van kleur met jeugdige paarse toetsen. In de neus wilde bessen, rood fruit en een fijne toets van anijs. De smaak is warm en fruitig, met een lichte tanninestructuur. De afdronk is aangenaam, fris en levendig.

Foodpairing

Deze wijn past heel goed bij romige kazen en mild gekruide charcuterie. Ook bij kip, kalkoen en ander wit vlees met een romige saus is dit een mooie keuze.

Technische details

Druif: 95% Tempranillo, 5% Garnacha
Land: Spanje
Regio: Rioja
Domein: Cuesta de la Reina
Bodem: arme klei en kalksteen met veel rolkeien
Hoogte: 450 tot 800 meter
Maceratie: twaalf dagen met de volledige druiventrossen