De druiven groeien in het oosten van Mußbach op een lössrijke plateaugrond, wat bijdraagt aan de uitgesproken structuur en aroma’s van de wijn. De wijn is biologisch gecertificeerd (Bioland) en vegan, geproduceerd met respect voor het terroir en de natuur.

Vinificatie & Rijping
Selectief met de hand geoogst om de aromatische intensiteit te behouden. De druiven ondergingen een lange schilinweking en een gecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks om de frisheid en expressie van het fruit maximaal te bewaren.

Smaakprofiel
Fris en fruitig met een fascinerend aromenspel van kruisbessen, grapefruit, banaan en passievrucht. De wijn heeft een zachte mondgevoel, een levendige structuur en een lange, verfrissende afdronk. Intens en elegant, perfect in balans tussen fruitigheid en frisheid.

Foodpairing
Uitstekend bij salades, lichte visgerechten, gegrilde groenten, sushi of als aperitief. Ook ideaal voor zomerse borrels en frisse lente- of zomerdagen.

Technische details
Druivenras: Sauvignon Blanc
Land: Duitsland
Regio: Pfalz, Mußbach
Rijping: Inox