Le Rosé Création eert de geschiedenis van Lanson, een van de eerste champagnehuizen die een rosé maakte. Wijnmaker Hervé Dantan geeft elke Création een eigen blend, telkens met dezelfde frisse, fruitige Lanson-signatuur. Op het rugetiket vind je alle info: de druivensamenstelling, de crus, de oogst, de vins de réserve, de rijping en de dosering.

Het wijnhuis

Maison Lanson werd opgericht in 1760 en behoort tot de historische champagnehuizen. Champagne Lanson staat voor kwaliteit, finesse en elegantie, maar ook voor vernieuwing en respect voor de klant. Het huis deelt zijn knowhow graag met de consument en vermeldt daarom op de rugetiketten extra informatie over de samenstelling en de werkwijze.

Vinificatie & Rijping

Bij elke oogst kiest Hervé Dantan opnieuw welke crus in de blend komen. Wat Le Rosé Création uniek maakt, is het uitsluitend gebruik van rosé reservewijnen*, een zeldzame werkwijze in Champagne. Deze oudere rosé blends geven extra complexiteit en diepte, met behoud van frisheid. Een kleine hoeveelheid rode wijn uit Pinot Noir en Pinot Meunier geeft de champagne zijn typische zalmroze kleur.

Zoals bij alle Lanson-champagnes ondergaat de wijn grotendeels geen malolactische gisting**. Daarom rijpt hij lang in de kelder, minstens drie jaar. Zo ontstaat een champagne met elegantie, frisheid en fruit.

*Reservewijnen zijn oudere wijnen uit vorige oogsten die het huis bewaart om de stijl constant te houden.

**Bij malolactische gisting wordt het scherpe appelzuur in de wijn omgezet in zachter melkzuur. Zonder die stap blijft de wijn frisser en levendiger.

Smaakprofiel

Subtiele zalmroze kleur met een fijne, lichte pareling. In de neus delicate aroma’s van framboos, granaatappel en bloedsinaasappel, met een fijne toets van roos. In de mond een mooie, mineraal frisse aanzet met florale en fruitige noten van aardbei, rode bes en pomelo. Mondvullende, zijdezachte structuur met een indrukwekkende finale.

Foodpairing

Deze rosé champagne past mooi bij ceviche van roze snoekbaars met gezouten watermeloen, grapefruit en granaatappel. Ook als aperitief, bij zalm, tonijn en gegrilde garnalen is dit een mooie keuze. Voor dessert werkt hij goed met rood fruit, zoals aardbeien of frambozen.

Technische details

Druiven: 53% Pinot Noir, 32% Chardonnay en 15% Pinot Meunier
Land: Frankrijk
Regio: Champagne
Producent: Lanson
Dosage: 8 g/l, Brut
Rijping: minstens drie jaar in de kelder