Wijnen – Catering – Proeverijen – Pakketten
Onze premium producten
Custoza Superiore – Villa Medici
€ 12,95
Productbeschrijving
Villa Medici Custoza Superiore is een frisse en aromatische witte wijn uit de heuvels rond het Gardameer. De blend van lokale druiven zorgt voor een zachte, bloemige stijl met subtiele tonen van perzik en een volle, harmonieuze smaak. Een toegankelijke en smaakrijke Custoza die perfect past bij lichte, romige gerechten.
Extra info
De wijngaarden liggen in Sommacampagna op de oostelijke moreneheuvels. De mix van kalk, klei en stenen geeft deze Custoza zijn frisse zuren en aromatische finesse. De regio staat bekend om zijn unieke morenische terroir, gevormd door oude gletsjers.
Vinificatie & Rijping
De druiven worden ontsteeld, zacht geperst en vergisten bij gecontroleerde temperatuur in roestvrij staal. Daarna volgt verdere rijping in inox om het frisse en fruitige karakter te behouden.
Smaakprofiel
Strogeel met gouden reflecties. Bloemige aroma’s zoals blauweregen, gecombineerd met tonen van perzik. In de mond vol, zacht aromatisch en mooi afgerond.
Foodpairing
Ideaal bij pastagerechten met romige sauzen, lichte risotto’s, zachte kazen en mediterrane visgerechten.
Technische details
Druiven: 30% Trebbiano Toscano, 30% Garganega, 30% Bianca Fernanda (lokale kloon van Cortese), 10% Trebbianello (plaatselijk biotype van Tocai Friulano)
Land: Italië
Regio: Veneto, Custoza DOC
Bodem: Kalk, klei, morenisch gesteente
Vinificatie: Vergisting in inox bij 18 graden, verdere rijping in staal
beoordelingen