Het wijnassortiment ‘Terroir et Vignobles’ staat voor traditie. De wijngaarden liggen aan de voet van de Montagne Noire in Zuid-Frankrijk, waar mediterrane invloeden zorgen voor optimale rijping van de druiven. Chardonnay zorgt voor structuur en body, Viognier voegt florale en fruitige tonen toe. Samen creëren ze een fruitige en toegankelijke blend.

Vinificatie & Rijping
Moderne vinificatietechnieken worden gecombineerd met traditionele knowhow. Gisting en rijping vinden plaats in inox cuves met een korte periode sur lie, om frisheid en diepgang te behouden.

Smaakprofiel
Lichtgele kleur met gouden glans. In de neus intense aroma’s van perzik, abrikoos en witte bloemen. De aanzet is fruitig en fris, gevolgd door een ronde, zijdezachte textuur. De afdronk is evenwichtig en licht kruidig.

Foodpairing
Heerlijk bij gegrilde kip, romige vegetarische gerechten, quiches, gevulde groenten of een zomerse pasta met roomsaus.

Technische details
Druiven: Chardonnay, Viognier
Land: Frankrijk
Regio: Pays d’Oc
Rijping: Inox, korte sur lie rijping