Milani 1985 maakt deel uit van het erfgoed van Vinicola Rocca, een familiebedrijf dat teruggaat tot 1880. Vanuit het noorden tot het zuiden van Italië selecteert de familie Rocca zorgvuldig terroirs die expressieve, toegankelijke wijnen opleveren. Deze rosé wordt geproduceerd in de regio Pavia, Lombardije in het noorden van Italië.

Vinificatie & Rijping
Deze rosé krijgt zijn lichte kleur door een minimale inweking van de schillen. De fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur om de frisse en florale aroma’s te behouden. Aanbevolen om jong te drinken, binnen twee jaar na de oogst.

Smaakprofiel
Bleekroze kleur met florale tonen in de neus. De smaak is fris, zacht en een aangename afdronk. Sappige structuur met een vlot drinkbaar karakter.

Foodpairing
Uitstekend als aperitief, bij zomerse salades, lichte pastagerechten of gegrilde vis. Ook heerlijk bij antipasti met rauwe ham en meloen.

Technische details
Druiven: Pinot Grigio
Land: Italië
Regio: IGT Pavia, Lombardije
Rijping: Inox,