Wijnen – Catering – Proeverijen – Pakketten
Onze premium producten
Bosc de Carlac Blanco – Costers Del Sió
€ 10,90
Productbeschrijving
Bosc de Carlac White is een frisse en aromatische witte blend uit Costers del Segre, gemaakt van Viognier, Chardonnay en Muscat Petit Grain. De wijn opent met intense aroma’s van exotisch fruit, verse druiven en zachte florale toetsen. In de mond is hij zacht, elegant en evenwichtig, met een frisse aanzet en een mooie, complexe finale. Een fijne combinatie van rijp fruit, subtiele structuur en een lichte mediterrane kruidigheid.
Extra info
Costers del Sió werkt volledig volgens ecologisch verantwoorde principes. Het domein focust op biodiversiteit en duurzaamheid, met zorgvuldig onderhouden wijngaarden op 310 meter hoogte. De steenachtige silt- en leembodems zorgen voor frisheid en aromatische diepte in de wijnen.
Vinificatie & Rijping
De druiven worden met de hand geplukt en verzameld in kleine boxen om de kwaliteit te behouden. Na een korte koudeopslag worden ze ontsteeld en zacht geperst. De fermentatie gebeurt bij lage temperatuur in kleine roestvrijstalen vaten gedurende ongeveer 20 dagen, om het zuivere, fruitige karakter te bewaren.
Smaakprofiel
Lichtgeel met groene tinten, een expressieve neus van witte bloemen, verse druiven en exotisch fruit. Zachte, frisse aanzet met een elegante structuur en een complex maar evenwichtig geheel.
Foodpairing
Past uitstekend bij frisse visgerechten, gegrilde groenten, harde kazen en lichte mediterrane salades. Ook ideaal als aperitief.
Technische details
Druif: Viognier, Chardonnay, Muscat Petit Grain
Land: Spanje
Regio: Costers del Segre
Hoogte wijngaarden: 310 meter
Bodem: Steenachtige silt-leem
Rijping: Roestvrij staal
beoordelingen