Onze menu:

Appetizers

• Assortiment aperitiefhapjes

Voorgerecht

• Tataki van Zalm met ponzu dressing, gember, daikon & wakame

           OF

• Dry aged Simmental*, met mango, chili, pecan & mousse van eend

*Simmental rundsvlees dat volgens het recept van Secreto 07 wordt bereid. Het vlees komt van het runderras Simmental en wordt zeven weken lang gerijpt in een marinade van zeven verschillende kruiden.

Extra Tussengerecht 

• Gegrilde Halve kreeft met saffraanboter, sjalot en krokant van coppa  (supplement €25,00 p.p.)

Hoofdgerecht

• Heek met maïs, courgette, zeekraal, gebakken chorizo, paprikasaus & aardappelpuree

           OF

• Filet van Fazant met pastinaak, eryngii, roulade van savooi en hasselback van zoete aardappel & truffel

Dessert

• Panna Cotta van tropisch fruit en aardbei

          OF

• Kaasbordje geselecteerd door Schockaert (supplement €5,00 p.p.)

Voor kerst:

De menu kan besteld worden tot en met zondag 15 december. Dit is mogelijk door het product aan te kopen op de webshop of telefonisch je bestelling door te geven. De bestelling is enkel af te halen op dinsdag 24/12 tussen 11u00 en 15u00.

Voor nieuwjaar:

De menu kan besteld worden tot en met zondag 22 december. Dit is mogelijk door het product aan te kopen op de webshop of telefonisch je bestelling door te geven. De bestelling is enkel af te halen op dinsdag 31/12 tussen 11u00 en 15u00.

Past het moment niet? Geef gerust een seintje bij de bestelnotities of via telefoon.

Indien er allergenen of intoleranties zijn, gelieve deze steeds te vermelden bij het bestellen van onze menu!